Baga

Baga é uma das muitas uvas nativas de Portugal, mas única no seu valor. Quem aprecia os vinhos portugueses, se não a conhece, precisa conhecer.
 

Negroamaro

Uma uva tinta, típica da Puglia. Conheça Negroamaro. Ou Negro Amaro! Ou Neroamargo! Todas essas grafias estão corretas, segundo a Organização Internacional da Vinha e do Vinho...
 

Dolcetto

Essa é uma uva de pele escura, do noroeste da Itália.
 

Fiano

Considerada uma das uvas mais interessantes e prestigiadas do sul da Itália, a Fiano infelizmente é pouco conhecida por aqui...
 

Alicante Bouschet

Essa é uma uva relativamente nova. Surgiu somente no final do século 19, pelo cruzamento entre Petit Bouschet e Grenache.
 

Pedro Ximénez

Um nome meio engraçado. Uma uva meio diferente. Um vinho sem igual.
 

Pinot Meunier

Uma das uvas mais plantadas da França. Uma das mais obscuras para os enófilos. Uma das mais raras em varietais. Assim é a curiosa Pinot Meunier.
 

Malvasia

De origem mediterrânea, a Malvasia é, na realidade, uma família de uvas, todas muito aromáticas. E, provavelmente, uma das mais antigas.
 

Petit Verdot

Essa é uma das uvas tintas clássicas de Bordeaux, e do famoso corte bordalês. Mesmo assim, pouco fala-se nela. Uma injustiça.
 

Lambrusco

Dentre todas as uvas italianas, essa é uma das mais antigas. Os antigos etruscos já cultivavam essa cepa, antes do desenvolvimento da civilização romana.
 

Macabeo

 É a uva vinífera branca mais popular do norte da Espanha, também conhecida como Macabeu, ou Viúra. Mas são muitos os nomes dessa cepa: Alcañol, Alcañón, Blanca de Daroca, Charas Blanc, Forcalla, Gredelín, Lardot, Listan Andaludschii, Listan Andaluzskii, Lloza, Macaban, Maccabéo, Makkobeo...
 

Petite Sirah

O nome dessa uva aparece com muitas grafias diferentes: Petit Sirah, Petite Syrah, ou Petit Syrah. Além disso, ela também é conhecida como Durif.
 

Colombard

Colombard é uma casta difícil de aparecer como um vinho varietal, mas muito importante em alguns cortes.
 

Canaiolo

Quem aprecia os bons vinhos da Toscana, certamente já experimentou Canaiolo. Mas talvez nem tenha se dado conta!
 

Trebbiano

Dentre todas as cepas plantadas na Itália, a Trebbiano é a branca mais cultivada!
 

Castelão

Essa é uma das 250 uvas nativas de Portugal, que formam a identidade única dos vinhos deste país...
 

Molinara

Nativa da Itália, essa uva é peça fundamental de alguns vinhos muito famosos!
 

Antão Vaz

Antão Vaz é a alma dos melhores vinhos brancos do Alentejo. E é tão única, que é das poucas uvas para as quais não se encontram sinônimos...
 

Aligoté

Essa é uma uva com uma longa história na Borgonha, cujos primeiros registros são do século 18, e que é também bastante cultivada no leste europeu.
 

Sagrantino

Essa é uma uva nativa da Itália, da região de Umbria, que fica bem no centro do país (praticamente o “joelho da bota”). Ela é cultivada, principalmente, na vila de Montefalco, e em seus arredores.
 

Cinsault

Sua origem é o sul da França, na região de Languedoc-Roussillon, onde é muito cultivada, e sua pronúncia assemelha-se a “sãn-soul”, bastante diferente da escrita Cinsault, ou Cinsaut...
 

Sylvaner

Essa é uma variedade de uva branca cultivada principalmente na Alsácia e na Alemanha, onde é grafada como Silvaner. A pronúncia? Algo como Sil-van-na.
 

Carignan

É curioso que a maioria das pessoas nunca tenha ouvido falar nessa uva, porque, até algumas décadas atrás, essa era a variedade mais plantada na França, que é o mais importante país produtor de vinho do mundo! Irônico, não é?
 

Pinotage

Essa é a única variedade autenticamente nativa da África do Sul. Uma cepa com uma história muito interessante, a começar pela origem de seu nome.
 

Grenache

Grenache é uma das uvas mais plantadas no mundo, alguns dizem ser a primeira de todas! Encontrada em famosos vinhos tintos, a Grenache também produz excelentes rosés, e até vinhos de sobremesa e fortificados. É muito trabalho para uma única uva!
 

Alvarinho

Exuberância, teu nome é Alvarinho! Se preferir, Albariño!
 

Pinot Grigio

Essa cepa é considerada uma mutação genética natural da Pinot Noir. Grigio, ou Gris, significa “cinza”, que é o tom dessa uva. Não é por acaso que a Pinot Grigio é considerada parente da Pinot Noir (preta) e da Pinot Blanc (branca).
 

Torrontés

Se você nunca ouviu falar em Torrontés, saiba que essa é a uva mais emblemática dos vinhos brancos argentinos.
 

Mourvèdre

Essa é uma cepa originária da Espanha, onde é mais conhecida como Monastrell, e onde é a segunda uva mais cultivada. Mas a Mourvèdre desenvolveu-se também muito bem na França, na Austrália, na Califórnia e em Portugal, onde também é chamada de Mataró. Na França, o efeito seco no palato lhe rendeu um apelido: Etrangle-Chien, algo como um cachorro estrangulador.
 

Barbera

Nativa do Piemonte, no noroeste da Itália, a Barbera é a uva mais plantada na região. Apesar de o Piemonte ser famoso pelos vinhos tânicos produzidos com a uva Nebbiolo (Barolo e Barbaresco), são os Barbera, vinhos de estrutura leve, que são consumidos no dia a dia do piemontês.
 

Tannat

Essa uva francesa nasceu em uma região chamada Madiran, ao pé dos Pirineus, mas é considerada, de fato, um patrimônio nacional do Uruguai!
 

Touriga nacional

Entre as mais de 250 castas nativas de Portugal, esta é a mais famosa e a mais representativa da cultura do vinho português!
 

Viognier

Como se pronuncia o nome dessa cepa? Diga “vi-on-iê”. Essa variedade de uva branca já esteve à beira da extinção. Felizmente, isso não aconteceu, e hoje podemos degustar seus aromáticos vinhos!
 

Bonarda

Essa uva, considerada uma variedade exótica, tem cada vez mais destaque no mercado mundial. Se você ainda não a conhece, chega de perder tempo...
 

Sangiovese

Essa uva é a essência de alguns dos maiores ícones da Itália, no mundo dos vinhos. E ocupa 10% dos vinhedos daquele país. Bons motivos para conhecê-la melhor...
 

Malbec

Uma das uvas mais interessantes para se conhecer a história, sem dúvida, é a Malbec. Então, acompanhe...
 
O vinho é uma combinação de cepa, terroir, e da assinatura pessoal do produtor. Mas é possível ter uma ideia do que nos espera, a partir da variedade de uva do vinho. Por exemplo, um pinot noir, muitas vezes, tem sabores de frutas vermelhas, enquanto um cabernet sauvignon, muitas vezes, tem gosto de frutas mais escuras, como amoras ou groselhas.
 

Zinfandel ou Primitivo

Para começar a falar dessa cepa, primeiro vamos esclarecer: a Zinfandel e a Primitivo são a mesma uva. Assim como Crljenak kaštelanski, uma antiga variedade da Croácia, da qual as duas descendem.
 

Tempranillo

Essa é a uva mais ilustre da Espanha, responsável pelos famosos vinhos de Rioja e de Ribera del Duero. Essa é a Tempranillo.
 

Shiraz

Para os franceses, Syrah. Para os australianos, Shiraz. Chame-a como quiser. Mas desfrute seus prazeres.
 

Sémillon

Apesar de não ser tão famosa quanto Chardonnay ou Sauvignon Blanc, esta é a uva branca mais plantada em Bordeaux. Um bom motivo para conhecê-la melhor...
 

Sauvignon Blanc

Essa é uma cepa elegante e muito adaptável, cultivada em muitos países com cultura vitivinícola. É, de fato, uma das uvas mais plantadas em todo o mundo.
 

Riesling

Uma das principais uvas de vinho branco do mundo, a mais importante da Alemanha, às vezes incompreendida e injustiçada... Riesling, responsável por alguns dos melhores, mais complexos e mais longevos vinhos brancos!
 

Pinot Noir

Borgonha produz vinhos lendários, em regiões vinícolas notórias, como Clos de Vougeot, Romanée-Conti, La Tache, Chambertin e Le Musigny. Todos os grandes vinhos borgonheses têm uma coisa em comum: Pinot Noir, uma das uvas mais antigas da França, e considerada, por muitos, a mais elegante.
 

Nebbiolo

De onde vem essa uva? Da Itália. E de onde vem esse nome? É uma referência ao nevoeiro que se instala nas vinhas das colinas do Piemonte, durante o período da colheita. Nebbia, em italiano, quer dizer névoa, ou nevoeiro.
 

Moscatel

Muscat, Moscato, Moscatel. Certamente você já ouviu falar dessa uva. Mas está na hora de entendê-la.
 

Merlot

A palavra “merlot” significa pequeno “merle”, ou melro, em francês, que é um pequeno pássaro preto, comum na Europa. A origem do nome talvez esteja na comparação da cor preto-azulada das uvas maduras com a dessa ave, ou na forma como os melros gostam de comer essas uvas antes da colheita. Na realidade, melros são considerados, pelos enólogos, como uma das pragas da vinha.
 

Gewürztraminer

Uma variedade de nome difícil, de pele grossa e rosada, e que está por trás de alguns dos vinhos mais aromáticos de todo o mundo. Produz desde líquidos secos até excelentes doces. Além disso, uma uva que provoca reações extremas, mas nunca indiferença...
 

Gamay

Uma uva tinta de pele escura, famosa por produzir vinhos de estilo leve. Assim é a Gamay. Como se pronuncia? Para dizer Gamay, diga Gamê.
 

Chenin Blanc

Nativa do Vale do Loire, a Chenin Blanc é uma uva cultivada mundo afora...
 

Chardonnay

A rainha das uvas brancas, e uma das cepas mais conhecidas e mais plantadas no mundo... Chardonnay!
 

Carmenère

Essa variedade é conhecida como “a uva perdida de Bordeaux”. Aliás, Carmenère era parte do corte dos vinhos de Bordeaux, muito antes da Cabernet Sauvignon, que apareceu somente no século 18, e da Merlot, surgida no século 19.
 

Cabernet Franc

Essa uva muitas vezes é considerada como irmã menor da Cabernet Sauvignon, mas não é essa a relação familiar entre essas uvas, não...
 

O que são cepas?

Quando o assunto é vinho, toda hora alguém fala em cepa. Afinal, o que é isso?
 

Cabernet Sauvignon

A rainha das uvas nasceu no coração de Bordeaux, mas conquistou vinhedos em todo o mundo, sem perder o caráter clássico e a elegância, típicos da realeza.